Tandem Sedile di Porto

IL TANDEM DI SEDILE DI PORTO RESTA CHIUSO PER FERIE LA PRIMA SETTIMANA DI AGOSTO

SAREMO APERTI DAL 9 AL 18 AGOSTO SOLO IN ORARIO SERALE DALLE 19 ALLE 23.30

DOMENICA 11 AGOSTO E DOMENICA 18 AGOSTO SAREMO APERTI SIA A PRANZO CHE A CENA

LA DOMENICA A PRANZO IL RAGU’ NON CE LO TOGLIE NESSUNO!!

Dopo un anno di attività, dato il grande afflusso di clienti che spesso non trovavano posto se non su prenotazione, il Tandem ha raddoppiato aprendo una seconda sede, il Tandem di Via Sedile di Porto, nel cuore della zona universitaria. Qui, oltre che coi formati più tradizionali di pasta – ziti spezzati a mano, manfredi, gnocchi, rigatoni – il ragù si può gustare anche con la pasta artigianale di Gragnano e la pasta fresca. In alternativa al ragù c’è un altro straordinario sugo della cucina tradizionale famigliare napoletana: la Genovese.

Nulla a che vedere con Genova, questa crema di cipolla e carne di manzo che cuoce per cinque/sei ore rappresenta la classica alternativa al ragù sulle tavole napoletane della domenica: per chi gradisce la cipolla si tratta di una vera delizia! Al Tandem di via Sedile di Porto si trovano inoltre carni di grande formato, dalla classica scottona alla specialità della casa, il Maialino Nero Aromatizzato: una prelibatezza regionale dal gusto speziato e estremamente tenera. Anche in questa sede si pone una grande attenzione alle richieste dei clienti vegetariani, che possono scegliere diversi accompagnamenti per la pasta – tra cui un ragù vegetariano preparato col seitan in sostituzione della carne – e diversi secondi a base di seitan e verdure. 

Vi aspettiamo quindi nella nostra sede per gustare “il ragù come piace a me“!
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